Салат из овощей по-турецки

6 яиц, сваренных вкрутую;
2 зеленых перца;
1 красный перец;
немного тонко нарезанных отваренных
шампиньонов;
6 черных маслин без косточек;
1 столовая ложка орехов (лучше используем мелко
нарезанный миндаль, но можно и очищенные
кедровые орешки);
1 зубчик чеснока;
щепотка красного жгучего перца;
2 столовые ложки пятипроцентного уксуса;
6 столовых ложек оливкового масла;
соль, черный молотый перец и сахар по вкусу

Мелко порежьте яйца, перец, грибы, маслины и
смешайте в миске, добавьте орехи. В отдельной
посуде смешайте оливковое масло, чеснок, уксус,
перец красный и черный, соль и сахар, хорошенько
взбейте. Вылейте соус в салат небольшими
порциями и осторожно перемешайте, чтобы не
превратить салат «в кашу». Поставьте миску с
салатом в холодильник и дайте настояться в
течение получаса.